Архив метки: лимон

Универсальные заправки для салатов от Джеймса Оливера

«Всегда добавляйте заправку перед самой подачей к столу.
Я обожаю делать заправку в баночках из-под джема: в них можно разглядеть, перемешались ли компоненты, их удобно взбалтывать, а остатки можно прямо в той же банке поставить в холодильник. Здесь я даю четыре основных рецепта заправок, которыми можно поливать многие салаты. За исключением заправки с йогуртом, все они состоят из 3 частей масла и 1 части кислоты, то есть уксуса или лимонного сока».

Читать далее

Картофельные мини-оладьи с копченной семгой

Потребуется:
400 грамм горячего отварного картофеля, пропустить через пресс или мясорубку
2 ст.л. муки
2 яйца
4 ст.л. сметаны
6 ст.л. оливкового масла
100 грамм сливочного сыра (у меня Альметте)
1/4 красной луковицы, мелко кубиками
Цедра 1-го лимона, полосками
80 грамм копченной семги, тонко порезать
Соль по вкусу Читать далее

Минтай в мультиварке

Четверг. Вечер. Эх, что-то рыбки хочется. Тем более, что завтра пятница, а рыбка в постный день самое то. Пожарю-ка я её на сковородочке. Что такое? Газ закончился? Мультиварка, любимая, выручай! Читать далее