Как вырезать розу из свеклы

При сервировке стола, особенно праздничного, важно не только правильно расставить посуду и разложить приборы, но и оригинальным способом украсить блюда. Стоит нарезать овощи спиралью или превратить их в цветы, как обычные салаты и гарниры приобретут неповторимый вид, а гости запомнят угощение надолго и отметят мастерство хозяйки.

Как вырезать розу из свеклы

Предварительно свеклу нужно сварить, затем охладить и очистить. Подходящий нож для вырезания — специальный тайский, используемый в карвинге. Однако его отсутствие — не проблема, можно взять обычный маленький кухонный нож с острым кончиком.

Нам понадобится:

  • нож
  • разделочная доска

Материалы:

  • вареная свекла

Пошаговая инструкция, Как сделать цветок из свеклы:

Шаг 1

У основания свеклы начните вырезать по кругу лепестки, делая движение кончиком ножа, описывающее полукруг.

 

 

Шаг 2

Когда все лепестки у основания будут вырезаны, срежьте ленту свеклы под лепестками, чтобы лепестки раскрылись.

 

 

Шаг 3

Выше в промежутках между лепестками первого ряда вырежьте второй ряд лепестков, и также удалите под ними свекольный слой, раскрывая лепестки.

 

Шаг 4

Сделайте необходимое количество рядов лепестков, пока не дойдете до верха свеклы.

 

 

 

Шаг 5

Завершите формирование центра розочки тремя лепестками.

 

 

 

Шаг 6

Используйте розу из свеклы для оформления салата или украшения других блюд.

 

 

 

[youtube]watch?v=TShS3ndyCL4[/youtube]

Добавить комментарий